勾兑啤酒的方法?
啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，你是无法通过勾兑能实现的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能够模拟一下，其他的有效含量物质是无法实现勾兑的，多年前在北方的一个城市生活工作的时候，曾经有人幻想过通过啤酒酵母自溶的方法来实现啤酒的有效物质和风味物质的制备，然后再加上酒精和二氧化碳来够成啤酒，以彻底失败而告终。
用磷酸把水调到4.4 测试水硬度 如果需要用石膏和cacl2调试水硬度然后计算用料和水的量 写出模拟实验的糖化工艺 按工艺进行操作` 料最好用1级麦芽粉制好麦汁 `` 加浓色啤酒添加香气和色度 最后兑酒 加一定比例的酒花浸膏`其中许多比例的调试 需要反复实验获得``
北方酒文化特点?
1、北方多豪饮，南方人细斟慢饮 从喝酒来看，北方人豪爽，喜欢大碗喝酒，大口吃菜，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙古地区的人酒量比较大。南方人则喜欢细斟慢饮。 2、北方人喜饮二锅头，南方酱酒多 南北方人在夏天一般都喜欢喝啤酒，但冬天北方人更喜欢喝二锅头，如北京红星二锅头，而南方贵州一带喜喝酱香型酒，比如茅台酒、茅芯酒等。 3、南方出好酒 北方民族气概豪放，再加上北方冬天天气寒冷，很多人都是需要喝酒来暖暖身子，久而久之就养成了酒量大的习惯。南方人的谨慎是出了名的，他们酿造的酒也都多为好酒。 4、饮酒与经济相关 中国北方的酒文化在喝酒的时候喜欢劝酒，生怕怠慢了朋友。而南方则是相反的，南方人从来不劝酒，想喝多少就喝多少。这也是南北方经济发展差异的原因。北方人多豪饮，之后呢，就是睡觉。而南方人都是琢磨怎么去做生意，去赚钱。 喝酒，不管是在南方还是北方，都是起源于古代的一种文化，在现代经济的影响下，南北方酒文化产生很大差异，其实，从长远角度来考虑，适可而止的饮酒文化是更积极健康的。
做米酒里面放的啤酒和冰糖水能行吗?
做米酒里面不能放啤酒，但是米酒可以加冰糖，放了糖就不能放太久，不要超过一个月。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。
做米酒里面放入啤酒和冰糖是绝对可以的，是绝对行的，是一点问题都没有的，而且还可以提高口味，口感，所以说做米酒时，里面放入啤酒和冰糖是能够的，是可以的，是绝对可以的，是根本就没有问题的，是绝对可以能够去放啤酒，喝冰糖呢是一点问题都没有的。
北方人和南方人谁喜欢喝啤酒?
一是天气问题，北方比较冷，喝酒能够御寒，二是性格问题，北方人比较豪爽，讲究的就是大碗 总体上来说，北方人更能喝酒，且比较实在。但具体的还是看个人或者看具体省份，还有看什么酒。 白酒或者黄酒在区域上的差别比较明显，啤酒，南北方人都能喝一点，无论是普通啤酒还是精酿或者苦荞啤酒，普遍接受度比较高。因为接地气，尤其是云贵川陕一带，对于苦荞啤酒比较青睐。
第一;北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。 第二;南方人喝酒随量，不强求；北方人喝酒爱灌人。 第三;南方人比较喜欢喝啤酒，北方人喜欢喝白酒。 第四；南方人喝醉酒就想睡觉，北方人一喝酒就会找岔打人。 第五；南方人喜欢喝低度酒,北方人喜欢喝高度酒
